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本文目录一览：

• 1、有图四川的片川芽菜是用什么菜做的
• 2、四川人说的大全地瓜儿就是野生的那种,很小,学名叫什么呢?请看下图
• 3、四川人爱吃的疏菜蔬菜5种“奇葩蔬菜”,你知道哪几种吗?

四川的芽菜是用什么菜做的

芽菜是芥菜。芽菜是有图用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、片川甜两种。大全咸芽菜产于四川的疏菜蔬菜南溪、泸州，有图重庆永川，片川乐山牛华；甜芽菜产于四川的宜宾，古称“叙府芽菜”，现畅销于四川及京、津、沪等地。

芽菜是川南、黔北一带独有青菜（芥菜的一种），全国只有黔北的贵州赤水，川南的四川宜宾、四川泸州有种植，其经过传统工艺制作而得芽菜，制作过程除了盐不能加入任何添加剂，否则味道不正宗。

芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的宜宾南溪、泸州和重庆永川，创始于1841年；甜芽菜产于四川的宜宾，古称“叙府芽菜”，创始于1921年，现畅销于四川及京、津、沪等地。

芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州，重庆永川，乐山牛华；甜芽菜产于四川的宜宾，古称“叙府芽菜”，现畅销于四川及京、津、沪等地。

芽菜，又称为活体蔬菜，食用部分主要为芽菜类的下胚轴，品种丰富，营养全面，是一种常见的蔬菜。

四川人说的地瓜儿就是野生的那种,很小,学名叫什么呢?请看下图

地瓜的学名是豆薯。地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，是豆科藤本植物豆薯的块根。豆薯含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维。

地果（拉丁学名：Ficus tikoua Bur.）为桑科榕属的落叶匍匐的木质藤本植物，别名：地石榴、过山龙、匐地龙，喜欢生长在荒地，草坡或岩石缝里，生长海拔不高，可以做药用植物，分布在广西云南等地。

别名：沙葛、豆薯、地瓜 产地：原产中国南部、墨西哥、中北美洲。我国四川、重庆地区和台湾省栽培较多 形态特征 凉薯属豆科，凉薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。

地果 别名：野地瓜、满地青、满地香、地枇杷、地瓜藤、地胆紫、地石榴、地胆紫、霜坡虎、地棠果、地板藤等。

满地青、满地香、地枇杷、地瓜藤、地胆紫、地石榴。是这个吧、好好吃哦。酸酸甜甜的、水果店里没有的、中药店里应该有、。中间的嫩芽芽还可以治拉肚子、小的时侯一到暑假就跑到乡下去找野地瓜吃。

野地瓜，也叫香地瓜，成熟后刨出来香气无比，味道很甜！成熟的野地瓜最大不过拇指大小，里面有籽。

四川人爱吃的5种“奇葩蔬菜”,你知道哪几种吗?

四川还有道网红菜——藿香烤鱼，里面就加了大量的藿香，吃起来味道非常好，鱼肉吸取了藿香的香气，吃起来一点也不腥。

折耳根，又叫鱼腥草，对于大部分人来说，这个菜不管是凉拌还是爆炒都难以下咽，但四川人却对其宠爱有加，除了炒肉凉拌外，还会泡水喝。

猪屁股，我们四川叫猪屁股，书名也就折耳根，虽然我是四川人，可到现在我都不会吃。

下面我们就来看看到底有哪些看起来奇葩，但吃起来很好的四川菜。

在四川民间常常让新婚夫妇吃多儿菜，寓意多子多福。

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。

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